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喝过多果汁有害健康

相比碳酸饮料和其他含糖饮料，人们常以为果汁更健康。然而，美国一项研究显示，饮用过多果汁同样危害健康，死亡风险不亚于碳酸饮料。

　　美国埃默里大学研究人员分析先前调查数据得出上述结论。这项调查涉及13440名年满45岁美国人。他们就饮用100%果汁和碳酸饮料等含糖饮料的习惯回答问卷。调查随访6年期间，168人死于冠心病，1000人死于其他原因。

　　研究显示，计入肥胖等因素后，每天每多摄入355毫升果汁，死亡风险高24%；每天每多摄入355毫升含糖饮料，死亡风险高11%。研究人员对这样的结果并不感到意外，因为100%果汁与含糖饮料的成分“非常相似”。

　　“100%果汁含有一些维生素和植物营养素，这是大部分含糖饮料所没有的，但这两种饮料的主要成分都是糖和水。尽管含糖饮料中所含的糖是加工过程中添加，而100%果汁所含糖天然存在，但它们提供给人体的糖是一样的，因此在新陈代谢中引发一样的生物化学反应。”英国《每日邮报》援引研究人员的话报道。

　　不过，研究人员认为，相比碳酸饮料，适度饮用果汁并非不可。“由于果汁含有维生素和矿物质，适度饮用仍然比碳酸饮料和其他含糖饮料有益身体。”研究人员之一、埃默里大学教授雅娜·韦尔什说。

　　研究报告刊载于最新一期《美国医学会杂志·网络开放》期刊。

　　根据美国儿科学会和“美国膳食指南”推荐，1岁到6岁儿童每日饮用果汁不应超过177毫升，年满7岁儿童及成年人每日饮用果汁不应超过236毫升。

[生词]

1. 显示 [ xiǎn shì ] ：明显地表现

2. 危害 [ wēi hài ] ：使受破坏；损害

3. 风险 [ fēng xiǎn ] ：喻指可能发生的危险和灾祸。在经济生活中特指投资或利润可能收不回来。

4. 数据 [ shù jù ] ：进行各种统计、计算、科学研究或技术设计等所依据的数值。

5. 涉及 [ shè jí ] ：牵涉到；关联到

6. 冠心病 [ guān xīn bìng ] ：冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称。心脏病的一种，多因冠状动脉病变引起的心肌血液供应不足所致。主要症状是心绞痛、心肌梗死、心律失常、心力衰竭等。

7. 添加 [ tiān jiā ] : 增加；增添

8. 有益 [ yǒu yì ] ：有帮助；有好处

9. 刊载 [ kān zǎi ] ：在报纸刊物上登载